Food Editor,Director, Writer, PR, Consulting/
「Time Out Market OSAKA」Curation Ambassador /
Maker of chopsticks
Food Editor,Director, Writer, PR, Consulting/
「Time Out Market OSAKA」Curation Ambassador /
Maker of chopsticks
News
*2024/10/23
「あまから手帖 2024年11月号」西梅田 福島 肥後橋
「福島の新しいランドマーク」取材・執筆
*2024/10/19
「うまい本2025」
うまいキーワード2025。
「実力派シェフの話題店」「新鋭イタリアン」「進化形! 洋食レストラン」執筆
*2024/10/1
「三菱UFJニコス」
ゴールドカード会員様向け情報誌「PARTNER」2024年10月号
第1特集[紅葉の京都を愉しむ] 第2特集 [若き才能の料理を味わう]取材・執筆
*2024/9/10
あまから手帖 別冊ムック・書籍「大阪100選」
編集担当
*2024/9/6
dancyu10月号「そこに行かなきゃ味わえない! ニッポンの旨いもの」
表紙の「淡路島・由良の赤ウニ」編集・執筆
*2024/8/6
dancyu9月号「もっと!韓国日常料理」
特集「この夏行きたい韓国料理店」内
京都&大阪「ナチュラルワインとキンパの店」取材・執筆。
*2024/8/1
「三菱UFJニコス」
ゴールドカード会員様向け情報誌「PARTNER」2024年8月号
特集[野菜が主役のレストラン、このひと皿」取材・執筆
*2024/8/1
Meets Regional 2024年9月号「みんなの居酒屋。」
表紙に登場の「淡路屋直売所」への想いを書きました。
*和食専門ウェブ・マガジン 和食の扉 特集連載
and more…コチラ
Profile
船井香緒里(カオリン / kaori funai)
Food Editor / Director
(食まわりの企画・編集・執筆・PR・地域と食)
福井県小浜市生まれ、大阪在住。塗箸製造業「フナイワークス」2代目の父と、老舗鯖専門店「朽木屋」が実家の母を両親に持ち、酒と酒場をこよなく愛する食いしん坊。
リクルート[現リクルートライフスタイル]の旅雑誌「関西じゃらん」編集部を経て、門上武司が主宰する食のプロデュース集団・ジオードにて14年間所属。2021年独立。「あまから手帖」「料理通信」「dancyu」「BRUTUS」「SAVVY」「Meets」「PARTNER」など食雑誌や食の特集、Webコンテンツの企画・編集・執筆。食の取り寄せサイトや、飲食店舗などのキュレーション、イベントプロデュースほか、食を軸としながら、縦横無尽にシゴトを展開。「Time Out Market Osaka」キュレーション・アンバサダー。また、関西テレビ「よ〜いドン!」の「オススメ3」レギュラー出演、MBS毎日放送「魔法のレストラン」などにも出演。暴飲暴食を日課とし、週末のジョギングとロードバイクにて健康維持。
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