• News

    *2024/10/23

    あまから手帖 2024年11月号」西梅田 福島 肥後橋

    「福島の新しいランドマーク」取材・執筆

     

    *2024/10/19

    うまい本2025

    うまいキーワード2025。

    「実力派シェフの話題店」「新鋭イタリアン」「進化形! 洋食レストラン」執筆

     

    *2024/10/1

    「三菱UFJニコス」

    ゴールドカード会員様向け情報誌「PARTNER」2024年10月号

    第1特集[紅葉の京都を愉しむ] 第2特集 [若き才能の料理を味わう]取材・執筆

     

    *2024/9/10

    あまから手帖 別冊ムック・書籍「大阪100選

    編集担当

     

    *2024/9/6

    dancyu10月号「そこに行かなきゃ味わえない! ニッポンの旨いもの

    表紙の「淡路島・由良の赤ウニ」編集・執筆

     

    *2024/8/6

    dancyu9月号「もっと!韓国日常料理

    特集「この夏行きたい韓国料理店」内

    京都&大阪「ナチュラルワインとキンパの店」取材・執筆。

     

    2024/8/1

    「三菱UFJニコス」

    ゴールドカード会員様向け情報誌「PARTNER」2024年8月号

    特集[野菜が主役のレストラン、このひと皿」取材・執筆

     

    2024/8/1

    Meets Regional 2024年9月号「みんなの居酒屋。

    表紙に登場の「淡路屋直売所」への想いを書きました。

     

    *和食専門ウェブ・マガジン 和食の扉  特集連載

     

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  • Profile

    船井香緒里(カオリン / kaori funai)

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    Food Editor / Director

    (食まわりの企画・編集・執筆・PR・地域と食)

     

    福井県小浜市生まれ、大阪在住。塗箸製造業「フナイワークス」2代目の父と、老舗鯖専門店「朽木屋」が実家の母を両親に持ち、酒と酒場をこよなく愛する食いしん坊。

    リクルート[現リクルートライフスタイル]の旅雑誌「関西じゃらん」編集部を経て、門上武司が主宰する食のプロデュース集団・ジオードにて14年間所属。2021年独立。「あまから手帖」「料理通信」「dancyu」「BRUTUS」「SAVVY」「Meets」「PARTNER」など食雑誌や食の特集、Webコンテンツの企画・編集・執筆。食の取り寄せサイトや、飲食店舗などのキュレーション、イベントプロデュースほか、食を軸としながら、縦横無尽にシゴトを展開。「Time Out Market Osaka」キュレーション・アンバサダー。また、関西テレビ「よ〜いドン!」の「オススメ3」レギュラー出演、MBS毎日放送「魔法のレストラン」などにも出演。暴飲暴食を日課とし、週末のジョギングとロードバイクにて健康維持。

    Kaorin@フードライターのヘベレケ日記

  • My works

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    食の編集・企画・執筆

    Webサイト、雑誌をはじめ、さまざまなメディアでクライアントの要望を形に

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    Public Relations

    店舗オープン、新商品リリースや商品お披露目会など。ユニークな企画の立案と運営

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    商品企画・監修

    新商品の企画・味の監修をはじめ、販路の開拓もおこなう

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    コーディネート・キャスティング

    映画、TV、雑誌など多岐にわたる撮影のコーディネート・キャスティング

    (主に大阪・京都・福井)

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    食のキュレーション

    生産者とシェフ、企業を結ぶ仕事をおこなう。「Time Out Market Osaka」ではキュレーション・アンバサダーを務める。

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    オリジナル箸の製造

  • SNS & Other Projects

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